Sữa bột , Bỉm , Đồ sơ sinh , Núm , Bình sữa và các phụ kiện , đồ chơi cho bé

(Women's Health) Không ít lần bạn cảm thấy khó nuốt những loại rau củ quen thuộc dù biết chúng rất tốt cho sức khỏe. Vậy sao bạn không thay thế các loại rau củ này bằng một loại khác có thành phần dinh dưỡng tương đương?

Rất ít người quan tâm xem mình có dung nạp đủ lượng rau củ cần thiết mỗi ngày không. Thậm chí, họ thường hay ăn đi ăn lại chỉ quanh quẩn từ bốn đến năm loại rau củ quen thuộc. Để đảm bảo nạp khoảng bảy đến chín loại rau củ mỗi tuần, bạn nên ghi thêm vào thực đơn những “cặp đôi hoàn hảo” dưới đây có tác dụng thay thế nhau giúp bữa ăn ngon miệng hơn.

Chán cà rốt thử củ cải:

Ảnh: Shutterstock

Củ cải có họ hàng với cà rốt và vị ngọt của nó thanh hơn cà rốt. Một chén củ cải chứa khoảng 7g chất xơ, gấp đôi so với cà rốt, giúp bạn chặn đứng cơn đói nhanh hơn.

Củ cải có một số ưu điểm khác như chứa nhiều vitamin C và folate. Ngoài ra, nó còn chứa một lượng vitamin K đáp ứng gần 40% nhu cầu nạp chất này hằng ngày của bạn. Các nhà nghiên cứu nhận thấy củ cải chứa một lượng chất dinh dưỡng hiếm thấy, giúp cải thiện sức khỏe của xương và kiểm soát lượng đường trong máu.

Cách chế biến

Trộn củ cải vào món salad và món xào. Ngoài ra, bạn còn có thể làm bánh bằng cách gọt vỏ và nạo 450g củ cải với 3/4 tách bột mỳ nguyên cám, một thìa cà phê bột nở, ba quả trứng và 1/4 tách sữa không béo. Nêm nếm với muối, hạt tiêu cho vừa ăn. Sau đó, phủ một lớp mỏng dầu thực vật lên trên mặt bánh và nướng vàng đều hai mặt.

Thích mận? Thử sung

Ảnh: Shutterstock

Sung có vị ngọt dễ chịu của mận, nhưng lại không nhiều nước như mận. Tuy nhiên, quả sung tươi có vị ngọt lạ lạ, chứa rất nhiều chất xơ tốt cho chế độ ăn kiêng. Nó còn chứa nhiều kali, canxi và mangan.

Cách chế biến

Bỏ cuống, dùng dao cắt mặt đáy của quả sung sao cho vết cắt tạo thành  hình một chữ “X” ở trong ruột quả sung. Lưu ý: Bạn nên cắt sao cho chữ “X” chỉ nằm trong phần ruột, để quả sung không bị đứt lìa ra. Tiếp đến, lấy phần ruột trong chữ “X” ra rồi nhồi với một mẩu phô mai, ½ thìa cà phê xi-rô và một nhúm bột quế vào trong.

Thế là xong, bạn có thể thưởng thức.

Chán xà lách? Thử cải thìa

Ảnh: Shutterstock

Cải thìa rất giòn và có vị dịu dịu, lá của nó tương tự như lá bắp cải. Cải thìa thuộc nhóm rau có khả năng chống ung thư nhờ vào hàm lượng cao các chất chống oxy hóa như glucosinolate (một hợp chất có khả năng chống lại các thành phần gây độc, các chất gây ung thư hoặc các chất thúc đẩy quá trình phát triển bệnh ung thư trong cơ thể). Cải thìa còn chứa indole, hợp chất hữu cơ có tác động tích cực đến sức khỏe tế bào.

Cách chế biến

Xào cải thìa với vài giọt dầu vừng, hành và rau xanh. Thêm một ít đậu phộng rang nghiền, sữa đậu nành. Sau cùng cho thêm chút giấm và cùng thưởng thức với bạn bè.

Chán cải bó xôi? Thử cải xoong

Ảnh: Shutterstock

Cải xoong có vị nồng hơn nên có thể bổ sung hương vị cho những món ăn. Cải xoong chứa nhiều chất chống oxy hóa, nhưng lại cung cấp ít calorie hơn, rất phù hợp với những bạn gái muốn giảm cân. Ngoài ra, chúng còn ngăn chặn nguy cơ ung thư và mức độ hủy hoại tế bào ADN.

Cách chế biến

Bạn dùng cải xoong để chế biến các món ăn tương tự như cải bó xôi. Bạn có thể làm món salad hoặc thêm vào đó một số loại rau củ khác như cà chua, rau mùi, kinh giới rồi trộn với vài thìa dầu ô-liu, giấm, đường, nước mắm, tỏi, ớt. Bạn còn có thể cho cải xoong vào bánh mì sandwich hay ăn kèm với súp. Cải xoong kết hợp tuyệt vời với trái cây, các loại đậu, khoai tây, củ cải đường và ngũ cốc cũng rất ngon đấy!

Thích khoai tây? Thử súp lơ

Ảnh: Shutterstock

Tuy súp lơ không cho bạn cảm giác xốp khi nhai như khoai tây, nhưng chỉ cung cấp 1/5 lượng calories so với khoai tây. Nó còn chứa nhiều sodium, chất xơ hơn khoai tây và có lượng protein tương đương.

Cách chế biến

Để có thân hình “thân thiện với bikini”, bạn nên thử ăn súp lơ nghiền thay vì khoai tây nghiền. Cho súp lơ, bơ, muối, tiêu vào máy xay thực phẩm xay nhuyễn. Để tăng hương vị, cho thêm phô mai, yogurt, rau thơm và thịt xông khói vào hỗn hợp là bạn có thể thưởng thức món súp lơ nghiền thơm ngon này.

Theo Tạp chí Women's Health 

womenshealthvn.com