Bắp cải xào đậu phụ và nấm cho ngày rằm

     

    Thứ bảy, 26/1/2013

     

    (ngoisao.net) - Ngày rằm tháng chạp này, bạn đang băn khoăn chưa biết nấu món chay gì thì bắp cải ngọt được xào cùng với đậu phụ và nấm giòn là gợi ý hấp dẫn đấy.



    Nguyên liệu:


    - 1/4 cây bắp cải nhỏ
    - 1 bìa đậu phụ chiên sẵn
    - 200g nấm, có thể dùng nấm rơm hay nấm thủy tiên
    - Vài nhánh mùi tàu (còn gọi là ngò gai)
    - Xì dầu, muối, hạt nêm chay.


    Cách làm:


    Bước 1:

    - Bắp cải rửa sạch, thái sợi mỏng.

    Bước 2:

    - Nấm cắt bỏ chân, rửa sạch với nước muối pha loãng.

    - Mùi tàu rửa sạch.

    Bước 3:

    - Đậu phụ chiên sẵn thái lát mỏng vừa ăn.

    Bước 4:

    - Đun nóng một ít dầu ăn, cho đậu phụ vào xào thơm, rưới một ít xì dầu vào.

    Bước 5:

    - Cho thêm bắp cải và nấm vào xào cùng, xào đến khi bắp cải chín, nêm gia vị vừa ăn.

    Bước 6:

    - Thêm mùi tàu vào đảo đều khoảng 2 phút thì tắt bếp, múc ra đĩa dùng làm món xào ăn với cơm.


    Cún Khang

    Bình luận

    Gửi comment

      
    Các thông tin mới đăng :